Prodotti scaduti o non etichettati nel congelatore: sanzioni al bar ristorante di uno stabilimento balneare

Durante l’ispezione al bar ristorante della struttura, i carabinieri hanno riscontrato gravi irregolarità nella conservazione degli alimenti. Sono stati trovati circa 40 chili di prodotti carnei e ittici, tra cui salmone, branzino, orata, tranci di carne, roastbeef e impasto di salsiccia, conservati in frigoriferi e congelatori.

Gli alimenti, alcuni dei quali posti sottovuoto o congelati, erano privi delle etichette obbligatorie che ne indicassero tipologia, data di lavorazione, data di scongelamento o scadenza. Inoltre, è stato accertato che alcuni prodotti avevano superato la data di validità. Il gestore è stato segnalato alle autorità sanitarie e amministrative per aver omesso di applicare le procedure previste dal piano di autocontrollo dell’attività.

I carabinieri hanno proceduto al sequestro cautelare dei 40 chili di alimenti non conformi, il cui valore stimato è di circa mille euro. Al titolare è stata inoltre comminata una sanzione amministrativa di 2mila euro.